Körnerschwarzbrot mit Buttermilch

schnell und lecker

Vorschau

4.75 (4 Bewertungen)
190 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
1 Portionen

  • 240 g Roggen
  • 240 g Weizen
  • 140 g Leinsamen
  • 140 g Sesam
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 500 g Mehl
  • 3 Tüte/n Hefe
  • 100 g Rübensirup
  • 1.5 EL Salz
  • 1 Liter Buttermilch

Alle Zutaten 5 Minuten mixen. Achtung! Der Teig ist relativ flüssig. Die Brotbackform mit Öl auspinseln und mit Haferflocken bestreuen. Ein Schälchen mit Wasser in den kalten Ofen stellen und bei 140 -150 Grad Ober- und Unterhitze ca. 3 Stunden backen, anschließend noch im abgeschalteten Ofen belassen. Ist im Kühlschrank mindestens 1 Woche haltbar, lässt sich aber auch toll einfrieren.