Eier in einen Suppenteller schlagen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchgranulat würzen und alles miteinander verschlagen. In einen separaten flachen Teller das Paniermehl geben. Die Leberkäsescheiben erst in der Eiermasse wenden, anschließend im Paniermehl wenden, so dass jede Scheibe gut paniert ist. Die Scheiben nun auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Min. braten. Zwischendurch einmal wenden. Schmeckt absolut köstlich. Am besten ist dazu Kartoffelsalat oder Kartoffelbrei mit Gurkensalat. Tipp: Die restliche Eiermasse mit dem restlichen Paniermehl zusammen rühren und in einer Pfanne ausbraten. Schmeckt auch sehr gut und man braucht den Rest nicht einfach wegwerfen.