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Ich habe ein Rezept für 30 muffins gemacht und es gaben rum 40! Sie gingen perfekt auf und schmecken herrlich!! Ich habe die Füllung weggelassen, da ich nicht so ein Marmelade-Fan bin und auch etwas Angst habe einen Rührteig mit Füllung zu machen weils dann oft schiefgeht. Und habe eine schoko glasur rauftgetan. Sie waren in 20 Minuten fertig und schmecken wunderbar!! Vielen Dank für das Rezept!

Wie viele andere Tester dieses Rezeptes auch habe ich auch die Margarinemenge komplett durch Erdnussbutter ersetzt, da Erdnussbutter bei uns keiner so essen mag und ich sie daher anders verarbeiten wollte. Auf den Hinweis der Vorredner habe ich den Zucker etwas reduziert (auf 160 g), nächstes Mal reichen auch 140 oder 150 g, da der Marmeladenkern das Ganze schon versüßt. Geschmacklich gefallen die Muffins uns gut, selbst die Erdnussbutter Abgeneigten waren positiv überrascht. ;-) Der Marmeladenkern passt gut dazu und macht die Muffins schön saftig, schmecken bestimmt aber auch genauso gut ohne. Das Rezept ist nun sicher gespeichert und ich bedanke mich dafür!

Unfassbar lecker! Habe weniger Zucker genommen, ca. 40g weniger. Allerdings habe ich ein paar dunkle Schokoplättchen mitreingetag. Außerdem hab ich den Kakao weggelassen und die Mageriene durch weitere Erdnussbutter ersetzt.

Hallo, hab gerade dein Muffin-Rezept nach gebacken; wir bekommen relativ spontan Besuch und jetzt musste schnell Kuchen mit vorhandenen Zutaten her ... Die Muffins sind sehr lecker und locker geworden. Anstelle des Marmeladenkerns haben wir die restlichen Schokoeier verwendet. Sie schmecken sehr schokoladig und nussig. Etwas weniger Zucker haben wir auch genommen. Das nächste Mal lasse ich die Butter komplett weg und nehme dafür zusätzliche Erdnussbutter. Vielen lieben Dank für das Rezept!

Hallo! :) Tolles Rezept, die Muffins waren suuuuper lecker! Allerdings hab ich auch etwas "experimentiert", da ich so flüssige Kerne wie Marmelade etc. nicht so gerne mag. Ich habe einfach 6 kleine Snickers-Riegel zerhackt und in den Teig eingerührt. Das gab nochmal einen Schoko- und Erdnusskick extra! Yummy! Vielen lieben Dank für das Rezept, die mach ich bestimmt öfter jetzt!!

Nachdem meine Tochter ihre Erdnussbutterphase hinter sich hatte blieben noch einige Gläser übrig. Deshalb habe ich dieses Rezept hier ausprobiert - und es kam super an. Ich kann es nur weiterempfehlen. Vielen Dank dafür!

Danke für das tolle Rezept, ich bin totaler Erdnussbutterfan und die Muffins sind sehr lecker. Habe aber die Marmelade weggelassen und mit normalen Zucker ging es auch. Werde beim nächsten Mal den Kakao auch weglassen und innen ein Stückchen Schoki reinmachen. :-)

Super Rezept! Sehr einfach, unkompliziert und mit Gelinggarantie ;-) Habe es allerdings ein wenig modifiziert :-) Statt erdnussbutter habe 90g einer holländischen plätzchencreme und nur 10g Butter genommen. Außerdem zur Sicherheit noch einen 1/2 TL Natron. Sind perfekt aufgegangen und sehr fluffig. Vielen Dank und Gruss

Geschmacklich sind das für mich die perfekten Muffins. Habe sie genau nach Rezept gebacken. Werde aber das nächste mal etwas sparsamer mit der Marmelade umgehen,da sie bei manchen,dann doch etwas rauslief. Hätte doch vorher die Kommentare lesen sollen. Aber von mir gibt es alle Sterne.

Wahnsinnig lecker, nur leider hatte ich nur Kirschmarmelade da, die etwas zu sauer war. Am besten würde sicher Erdbeermarmelade passen.

Hallo! Ich habe dein Muffins auch getestet und sie waren sehr lecker! Anstatt der Marmelade habe ich noch den letzten Schokoweihnachtsmann zertrümmert und mit in den Teig gegeben. Danke fürs tolle Rezept! lg aurora

Echt lecker die Muffins.Habe 150g zucker genommen und 160gMehl und 20gKartoffelmehl 70gErdnussbutter und 30gButter zusätzlich 20g gehackt gesalzene Erdnüsse als Kern selbstgemachte Erdbeermarmelade. Werde sie beim nächsten mal nur mit Erdnussbutter probieren. Von mir 4Sterne. viele Grüße Maggi

Total lecker deine Muffins. Hab auch komplett Erdnussbutter genommen, kann ich nur weiterempfehlen!

super schnell gemacht und "saulecker" - grins fotos folgen viele grüße nickel

geschmacklich lecker aber sehr schwer vom teig her, sonderluch aufgegangen sind sie bei mir auch nicht.. aber genau das richtige, wenn man nach einem muffin satt udn zufrieden sein möchte :D am besten fand ich sie mit aprikosenmarmelade !

Hallo, ich habe dein Rezept gefunden und direkt gestern gemacht. War super lecker und auch der Grund warum ich mich jetzt doch hier mal angemeldet habe. Die Muffins waren sehr saftig, ich habe aber anstatt der Marmelade eine zerdrückte Banane (Bananenpüree) in die Muffins Mitte gegeben. Vielen Dank für das Super Rezept, wird es in Zukunft öfter geben bei uns!

Mein erster Kommentar auf Chefkoch :) Habe gestern die Muffins gebacken, und sie sind wirklich sehr lecker geworden! Weil ich nur ein 6er Muffinblech habe, habe ich das Rezept halbiert, das ging problemlos. Hatte keinen Kakao zu Hause, und hab sie stattdessen erdnussiger gemacht, indem ich die Butter/Margarine im Rezept mit Erdnussbutter ersetzt habe und habe etwas weniger Zucker genommen. Der Teig ist schoen locker geworden, die Marmelade ist auch da geblieben, wo sie hin soll. Ich habe fuer die Haelfte der Muffins Ananasmarmelade und fuer die andere Haelfte Coco Jam genommen. Weil ich ein grosser Kakao-Fan bin, werde ich gleich Kakao besorgen gehen und die Muffins nochmal mit Kakao backen.

Hallo Lakota, habe deine Muffins gestern mit einer Freundin gebacken und habe wegen Glutenallergie das Mehl durch Kartoffelmehl ersetzt. Ich weiß nicht genau, ob das den Teig leichter gemacht hat, als er eigentlich sein sollte, aber die Marmelade war eindeutig zu schwer und ist beim Backen nach unten auf den Boden der Muffins gesunken. Ich probiere die Muffins nochmal mit normalem Mehl aus, mal sehen ob die Marmelade dann bleibt, wo sie sein soll ;) Oder gebe sie bei der glutenfreien Variante erst ganz zum Schluss vor dem Backen auf die Muffins, so dass sie sich, wenn der Teig beginnt fest zu werden, irgendwo in der Mitte befindet :) Fotos gibt es noch keine, hatte keine Kamera zur Hand, wird aber das nächste Mal bestimmt festgehalten. Geschmacklich muss ich sagen sind sie sehr lecker geworden. Waren richtig saftig und fluffig und sind nicht zu sehr aufgegangen. Der Teig hat genau für das 12-er Blech gereicht! Deswegen gibt es von mir auch 5 Sterne für das Rezept. Als Marmelade habe ich übrigens Erdbeer-Rhababer verwendet, um dem Nussigen etwas wirklich Fruchtiges entgegenzusetzen. Sehr, sehr lecker! lg, mercurycode

Also, mir sind sie nicht gelungen, aber das liegt glaub mehr an meinen Abwandlungen... ;) Hab die Butter auch durch Erdnussbutter ersetzt, wurde mir im Endergebnis dann aber leider doch ZU nussig... Und ich hab versucht sie marmoriert zu gestalten, das ging auch nach hintenlos! Ausserdem hab ich statt dem Buttervanille ein Päckchen Vanillezucker genommen. Und als Ende war meine Marmelade irgendwie einfach nich so der Brüller, die hat irgendwie ein bisschen... Alt geschmeckt.;) Fazit: Ich werd sie nochmal Rezeptgetreu und mit selbstgemacher Erdbeermarmelade probieren, und dann gibts die Bewertung ;)

Hallo, ich habe heute früh auf die Schnelle diese Muffins gebacken. Ich habe nur 140 g Zucker genommen. Und 2 Teelöffel Buttervanille-Aroma kam mir zu viel vor, habe deshalb nur wenige Tropfen genommen. Die Muffins wurden schön locker und schmecken sehr gut. Toll finde ich den leichten Erdnussgeschmack darin, passt wirklich gut. LG Maus_X